un os de pernil
un porro
api
mitja ceba pelada
200 grams de carbassa tallada
sali
oli
200 grams d'arròs
En una olla amb aigua afegim el pollastre, el pernil i totes les verdures. Afegim un raig d'oli i sal. Després d'haver bullit uns 45 minuts, deixem a l'olla el brou i la carbassa passem la batedora elèctrica. Tot seguit deixem que torni a bullir i hi afegim l' arròs fins que estigui cuit.
una carcassa de pollastre
un porro
api
una ceba
all
pastanaga
sal
ali
En una olla amb aigua afegim la carcassa de pollastre, el porro, l'api, la ceba, l'all i la pastanaga i deixem que bulli. Afegim sal i oli. Després de 15 minuts de bullició, colem el caldo i el posem a bullir juntament amb l'arròs i deixem que bulli entre 15 i 20 minuts més fins que l'arròs estigui al punt/cuit.
branquetes de farigola
pa del dia d'abans
2 ous
oli
sal
Poseu l'aigua en una olla, millor si és de terrissa, al foc amb la farigola i l'oli, i deixeu-ho bullir durant uns deu minuts. Retireu la farigola i coleu el brou. Afegiu-hi el pa tallat a llesquetes, deixeu-hi fer uns bulls i bateu-ho tot amb un batedor manual. Saleu-ho al gust. Tireu-hi els ous batuts, o bé sense batre, però batent-los immediatament amb el batedor.
Us hi animeu?
Enviat a : activitats@sci-cat.org